The Single Best Strategy To Use For проектирование кухни ресторана
The Single Best Strategy To Use For проектирование кухни ресторана
Blog Article
Проектирование кухни ресторана — это процесс, который решает следующие задачи на профессиональной кухне: быстроту, эффективность и безопасность каждого процесса. Не нужно изобретать велосипед: наш опытный технолог точно знает, как распределить место на кухне.
какие блюда будут подаваться, сколько их и какие технологии приготовления используются. Это поможет определиться с выбором оборудования и его размещением.
Зонируем кухню на производственные цеха для выстраивания последовательности технологических процессов и комфортной работы персонала
подготовка — участки, где обрабатываются и сортируются продукты;
Эти нормативы предписывают требования к функциональным зонам, размерам, санитарным условиям и многому другому.
В наши дни покупка жилья становится доступной благодаря
Проектирование кухни ресторана — это не только творческая задача, но и строгое соблюдение множества нормативных актов, которые регулируют санитарные, технологические и строительные аспекты. Важнейшими документами, с которыми необходимо ознакомиться, являются СНиП here (строительные нормы и правила) и санитарно-эпидемиологические правила и нормы Роспотребнадзора.
Придерживаясь четкой последовательности read more этапов и используя современные технологии проектирования, можно создать кухню, которая будет служить долгие годы и обеспечивать эффективную работу заведения.
Существенным моментом является поддержание оптимальной температуры для различных видов продуктов.
Полное руководство по планировке кухни ресторана: оптимизируйте пространство и эффективность
Ковер-циновка для кухне — как выбрать и с пользой использовать
Все рабочие процессы мы перенесли в онлайн. Ведем переговоры, вносим правки, передаем документацию в режиме удаленных check here встреч в видеоформате.
Если говорить в общем, то чем больше площадь заведения и число посадочных мест, тем больше должно быть помещение для кухни.
Какой срок необходим для разработки проекта профессиональной кухни?